Con la cucina della Namibia potete stare tranquilli, non tornerete certo più magri !
Dettaglio articolo
In Namibia ci sono diversi gruppi etnici ma l'elemento base per tutti è il miele pap che è una specie di palla di mais o mahango (miglio) . Con questi ingredienti vengono cucinate delle pappe o zuppe di cereali.
Molto vario è anche l'assortimento di carne di manzo o altri animali come antilope, gemsbok o struzzo, la carme è molto buona e tenera, ottimo anche il Potjiekos, uno spezzatino di carne o pesce cotto.
Sono abbondanti gli ortaggi e i frutti esotici come la papaya, ottima con il limone o il lime
L'eredità della cucina europea è forte, soprattutto della cucina tedesca infatti si trovano le boerewors (enormi sasicce), il pane e soprattutto torte e dolci. In più si potranno trovare i piatti di pesce dell'Atlantico e le famose e gustose aragoste di Swakopmund e Lüderitz.
Il vino sudafricano la fa poi da padrona nei resort oltre al tradizionale mataku (vino di anguria) e il walende (distillato di palma con un tipico sapore di vodka. Degna di nota la birra locale Tafei e Windhoe.
